FOOD: HEERLIJK EN SIMPEL!

tumblr_m1exutZrms1r9n1izo1_500

Als ik zin heb in iets lekkers, maar totaal geen tijd heb om lang in de keuken te staan dan is het tijd voor pasta pesto!

Een heerlijk gerecht en zo simpel om te maken. Natuurlijk doe je het wel met echte pesto en niet met pesto uit een potje!

Kook de pasta 10 minuten met een beetje olijfolie erbij zodat het niet gaat plakken. Doe spekjes in de koekenpan en bak ze goed zodat ze een beetje knapperig zijn.
Maak dan de pesto! Wat heb je hiervoor nodig?
– plantje basilicum
– bakje parmezaanse kaas
– olijfolie
– pijnboompitjes

Knip de stengels af van de plant en doe de stengels en blaadjes in de blender samen met het bakje parmezaanse kaas, een paar scheuten olijfolie(dit is naar hoe smeuiig je het wilt hebben) en een hand met pijnboompitjes. Maal dit samen fijn in de blender.

Giet daarna de pasta af en doe de gebakken spekjes en de pesto in de pan met pasta ( je kunt hierbij het beste spaghetti of tagliatelle nemen). Meng het geheel door elkaar, verdeel over de borden en doe er nog een beetje losse parmezaanse kaas over.
Et voîla! Een heerlijk en simpele maaltijd.

Voor variatie kun je ook ipv spekjes kiezen voor kip of zalm.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s